スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
-------- : スポンサー広告 :
Pagetop

[物理で]お肉1kgカレー作りに挑戦!![攻める]

やぁやぁどうも大魔王です
煮込み料理に定評のある大魔王です


最近めっきり冷え込みましたね

ザ・秋です

こうも寒くなると食べたくなるのが

カレーです

いやぁ私、子供の頃カレー嫌いだったんですよ

なんか凄く手抜きなイメージがあり、愛を感じなかったんでしょうね…

しかし社会に出てからなんですが


カレー大好きです

大魔王以前のハヤシライスでわかってる方はわかってると思うんですが


無駄に煮込みます

いやぁ二日間煮込んだカレーとか、プロの方は必ず無駄に煮込みます

そういうのに影響されたんでしょうね…


と言うことでまずは玉ねぎをみじん切りにします



この作業やはり苦痛を伴いますね…

できました

飴色になるまで炒めます
イメージとしてはとにかく水分を抜くイメージです

できました



そんでもって水をいれます


さぁ勝負はここからだ

今回は某激安の殿堂で購入した豚バラ肉一キロを大体60%位入れます



溶けるまで煮込みます


ッシャオラァ!!


やはり豚野郎は臭いですね
ワインで煮込めばよかった

いやいや豚にワインってそもそもアリなのか?

とりあえず


某死神さんの好きな林檎さんを用意します

いやいやこれでウサギさんを作る技術なんて大魔王には勿論ありません
取り敢えずは角切りにしてぶちこみます




豚野郎にはにんにくやクミンで対処します、ブラックペッパーでもいいんじゃないかって思います。取り敢えず臭い…ガラムマサラは何となくで入れてます


そんでもってここから






10時間煮込みます




大魔王激務で疲れてます
寝させて下さい





10時間後



おぉ…リンゴが完全に消失しました…


ここでカレールーを投入します

今回はジャワとこくまろで作ります



何だかんだいってジャワの香りが一番いいですね



取り敢えずは完成しt…………

てません
次にナスを用意します



どこかで見たフライパンで高火力で焼いていくと言うよりは素揚げに近い感覚で焼いていきます


入れます


次にピーマンも同じようにやっていきます




次ににんにくを2カケ用意します


それを残りの肉と一緒に焼いて完成です





と言うことで完成いたしました



野菜が全然写ってませんがそこら辺は気にしないで下さい

味はそうですね……
やっぱり肉の主張が強くて個人的にはいいですね

あの豚臭さも完全にスパイスが消してくれましたし

自分で作った補正もありますが

めっちゃウマイです

いや圧力鍋でやったところでこの味は決して出せません

長時間煮込みはもう最高の愛のかたちです



これを見た方は是非とも実践してみてくださいね!!


ということで今回はここまでにして失礼します

~PS~鼻炎酷くてお薬が手放せません



上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。
スポンサーサイト
2015-09-26 : 大魔王の食卓 : コメント : 4 :
Pagetop
コメントの投稿
非公開コメント

なんだかんだで結構おもろいね(´Д` )
がんばってー
2015-09-27 02:04 : いぶき URL : 編集
Re: いぶき様
お、コメントアザっす!!最近文章力が足りないのが悩みです・・・(;´Д`)
2015-09-27 02:21 : 大魔王様 URL : 編集
初めまして
初めまして おにぎりパンティーと申します。

自分と作る工程が違えど
やっぱカレーは煮込みが基本ですね。
にしてもカレーの種類は家族の数くらい
あると言いますが…
同じ家庭なのに長く煮込むのは同じですが
自分と親父は作り方と具に違いがありますw。

自分はフレークですが親父は大魔王様と同じ
ジャワカレーを使ってますねw。

以上、おにぎりパンティーでした。
2015-09-27 07:31 : おにぎりパンティー URL : 編集
Re: はじめまして
ふぉおおお…コメントありがとうございます!!

この技術基本だったんですね(笑)

といいますよりフレークタイプって何ですか!?気になりすぎまする!!
2015-09-27 13:28 : 大魔王様 URL : 編集
Pagetop
« next  ホーム  prev »

大魔王のつぶやき

follow Me!!

QRコード

QR

ランキングへの挑戦

よろしければクリックで応援お願い申し上げます

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
趣味・実用
4867位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
その他
1052位
アクセスランキングを見る>>

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

スポンサーリンク

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。